本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握食品科学、生物学、食品毒理学、食品安全学、食品微生物学、食品标准与法规和食品质量管理知识及相关技术技能，面向食品安全监管部门、食品进出口检验检疫部门、食品生产企业、食品检测机构及相关教学科研单位等，能够从事食品检验检测、食品质量控制、食品生产技术、食品安全监督与管理、食品合规管理等工作的高层次技术技能人才。

食品仪器分析、食品标准与法规、食品加工与保藏、食品检验技术、食品合规与监督管理、食品质量管理、食品质量安全管理、食品安全与毒理

在职位上，可成为质量主管、部门经理、质量总监、总工程师、总经理等；在专业上，可取得助理工程师、工程师、高级工程师、正高级工程师等职称，也可考取食品安全管理师及食品合规管理、运动营养咨询与指导、可食食品快速检验、食品检验管理、粮农食品安全评价等1+X职业资格证书；在学历上，可考取国内外相关专业硕士研究生。